Obecnie coraz więcej mówi się o tym, jak ważne jest prowadzenie zdrowego trybu życia. W gazetach, książkach, telewizji i internecie znaleźć można wiele informacji dotyczących prawidłowego odżywiania oraz aktywnego spędzania wolnego czasu. Dzieje się tak dlatego, że rośnie świadomość na temat tego, jak istotne jest to dla naszego zdrowia w aspekcie zapobiegania nadwadze, otyłości i wielu przewlekłym chorobom, wśród których wymienić można cukrzycę typu II, nadciśnienie tętnicze czy chorobę niedokrwienną serca.
Zdrowe odżywianie dzieci ma na celu zapewnienie im prawidłowego rozwoju fizycznego i psychicznego, dzięki czemu ich organizm ma możliwość pełnego wykorzystania swojego potencjału w zakresie wzrostu i rozwoju, jak również zmniejszania ryzyka wystąpienia zaburzeń zdrowotnych w życiu dorosłym.
Złe nawyki żywieniowe bardzo często są utrwalane już w najmłodszych latach życia, a im później, tym ciężej jest je zmodyfikować. Dlatego też tak ważne jest wypracowywanie właściwych przyzwyczajeń już w dzieciństwie i pokazanie dziecku, że zdrowe odżywianie nie musi być trudne i nudne, a posiłki niesmaczne.
Rozważając podejmowanie zmian dotyczących żywienia warto zadbać o to, aby dobrze zbilansowana dieta (dostarczająca odpowiedniej ilości energii i poszczególnych składników odżywczych) stała się nie tylko zmianą chwilową, a nowym nawykiem w życiu całej rodziny, który przyniesie pozytywne efekty zarówno dzieciom jak i rodzicom.
Aby zdrowe odżywianie stało się nowym sposobem na życie całej rodziny należy pamiętać o kwestiach, które nie są trudne do realizacji, ale wymagają współpracy i zaangażowania wszystkich członków rodziny. Pamiętajmy o tym, że to my- rodzice mamy największy wpływ na zachowania zdrowotne naszych dzieci- jesteśmy dla nich wzorem postępowania. Co więc zrobić, aby zdrowo się odżywiać?
1. Spożywajmy regularnie posiłki!
Pośpiech i ciągły brak czasu sprawiają, że często jemy w biegu i nie myślimy o tym, co jest dla nas wartościowe a co mniej. Zaplanujmy 5 posiłków w ciągu dnia. Zaleca się, aby dzieci w związku ze zwiększonym zapotrzebowaniem na energię potrzebną do wzrostu i rozwoju przyjmowały posiłki o stałych porach, zachowując przy tym około 3- godzinne przerwy. Badania dowodzą, że nieregularne spożywanie posiłków nierzadko przyczynia się do występowania otyłości. Co więcej, regularne odżywianie w rodzinie nierzadko sprawia, że mamy więcej możliwości do spożywania posiłków razem, a co za tym idzie spędzenia wspólnie czasu.
2. Pijmy głównie wodę!
Woda jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Należy jej pić około 2 litry dziennie. W życiu wielu z nas zastępują ją jednak słodzone napoje, które dostarczają nam dużej ilości dodatkowych kilokalorii oraz sztucznych substancji działających niekorzystnie na nasze zdrowie. Najlepiej już od najmłodszych lat uczyć dzieci, że to woda stanowi główną formę zaspakajania pragnienia, a jeśli już chcemy podać dziecku coś innego- wybierzmy sok z owoców i warzyw. Ważne jest jednak, aby odróżniać sok od napoju owocowego. W soku zawartość owoców musi wynosić 100%. Soki dostarczają dużej ilości witamin i substancji mineralnych, jednak również energii, co może wpływać na rozwijanie się nadwagi. Dlatego pijmy głównie wodę, soki czasami, a po słodzone napoje nie sięgajmy wcale.
3. Wyeliminujmy z codziennej diety „fast- foody”!
Niestety w wielu rodzinach wartościowe produkty odżywcze zastępowane są przez wysokoenergetyczne posiłki zwane „fast- foodami”. Nierzadko wyjście do miejsca proponującego tego typu dania stanowi dla dzieci nagrodę, coś długo wyczekiwanego, a przez rodziców jest traktowane jako atrakcja, pomysł na spędzenie czasu z dzieckiem. Należy zdawać sobie sprawę, że produkty tego typu bogate są w nasycone kwasy tłuszczowe i izomery trans kwasów tłuszczowych, które przyczyniają się do rozwoju otyłości i chorób sercowo- naczyniowych, a nie dostarczają prawie wcale korzystnych dla zdrowia składników.
4. Wzbogacajmy posiłki o warzywa i owoce!
Warzywa i owoce stanowią bardzo istotny składnik pożywienia. Są one głównym źródłem wielu witamin, składników mineralnych i błonnika. Zalecane jest spożywanie od 2 do 4 porcji owoców i od 3 do 5 porcji warzyw dziennie. Czym jest porcja? Jest to jeden średniej wielkości owoc lub warzywo (np. gruszka, marchewka), kilka mniejszych owoców (np. truskawki), jedna szklanka surówki lub jedna szklanka soku ze 100% owoców lub warzyw. Pamiętajmy o tym, że najbardziej wartościowe dla naszego zdrowia są owoce i warzywa jak najmniej przetworzone, czyli surowe.
5. Sprawmy, żeby potrawy z często nielubianych przez dzieci warzyw były bardziej zachęcające!
– wycinajmy ciekawe kształty z warzyw, dekorujmy nimi posiłki
– doprawiajmy warzywa ziołami i sosami z niewysoką zawartością tłuszczów
– przygotowujmy kolorowe sałatki i surówki
– nie rozgotowujmy warzyw
6. Nie jedzmy codziennie słodyczy!
Wiele rodziców przyzwyczaja dzieci do codziennego spożywania słodyczy. Nie dopuszczajmy do tego, aby zjedzenie „czegoś słodkiego” było nieodzowną częścią dnia, a co gorsze- żeby odbywało się to kosztem pełnowartościowego posiłku. Częstym błędem jest też podjadanie słodyczy między posiłkami.
7. Nie zapominajmy o aktywności fizycznej!
Pamiętajmy o tym, że zdrowy styl życia to nie tylko odżywianie. Bardzo ważną kwestię stanowi regularna aktywność fizyczna. Zadbajmy o to, aby spędzać czas aktywnie, na świeżym powietrzu. Zamiast oglądać film wybierzmy spacer, wspólną przejażdżkę na rowerach, a zimą wyjście na łyżwy czy sanki. Aktywność fizyczna wpływa korzystnie nie tylko na nasze zdrowie fizyczne, ale również na sferę psychiczną, co u dzieci wiąże się ze wspomaganiem procesów uczenia się, zapamiętywania i koncentracji.
Wiele prowadzonych obecnie badań naukowych wykazuje, że to właśnie środowisko rodzinne wywiera największy wpływ na zachowania dzieci, w tym te dotyczące zdrowego stylu życia. Nawyki żywieniowe w dużym stopniu ulegają kształtowaniu właśnie w pierwszych latach życia. Zadbajmy więc, aby nasza rodzina stanowiła wzór do naśladowania dla innych, a nasze błędy nie były przekazywane z pokolenia na pokolenie.
